Посадка виноградника представляет собой первый и самый деликатный этап из всего проекта, поскольку выбор, сделанный на этом этапе, является необратимым. Работая вместе с предпринимателем, команда Enofly придерживается непосредственно:

• углубленного изучения состава почвы, определяя потребности, необходимые для посадки
• последующего выбора подходящих сортов, клонов, корневищ, систем разведения и густоты стояния
• качества поставок и надежности поставщиков
• планирования и реализации основного сельскохозяйственных порядка
• посадки виноградных черенков.

Гармония, баланс и устойчивость посадки играют важную роль в проекте, а также являются основой для долговечности  виноградника и стабильности качества готового продукта.