ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ

Разработка проекта осуществляется путем составления подробного плана действий и ожидаемых результатов, с предварительно установленными данными и объективным описанием спланированных этапов для получения конечного продукта. На этом этапе компания планирует все операции, необходимые для поддержания проекта, как в плане экономических инвестиций, так и человеческих ресурсов.

СРАВНЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

Контроль совместного проекта сопровождается методическим обсуждением результатов, то есть посредством анализа документации, а также результатов дегустаций, используя соответствующие дегустационные таблицы. Кроме того, дегустационные столы и конкурсы позволяют подтвердить соответствие запланированным заранее ожиданиям.   Каждое действие, разумеется,  обусловлено сезонностью.